Lundi 28 juin 2021
Dîner offert par
Monsieur Emmanuel Macron
Président de la République
Quatrième édition du Sommet « Choose France »
International Business Summit
Château de Versailles
Orangerie
16,5 x 22 cm
Dîner réalisé par Christophe Larrat, Chef exécutif Saint-Clair
avec Fabrice Desvignes, Chef des cuisines de l'Elysée
Lionel Lallement, Chef pâtissier Saint-Clair
avec Christelle Brua, Cheffe pâtissière de l'Elysée
Homard de nos côtes à la verveine & petits légumes croquants
Filet de sole, pommes de terre de Noirmoutier à l'encre de seiche
et cresson, jus de viande acidulé
Plateau de fromages
Fruits rouges de saison & glace au lait
Chablis 1er Cru "Les Vaillons" 2018, Domaine William Fèvre
Château Taillefer 2015, Magnum, Pomerol
Champagne Pol Roger rosé 2012
En ont-ils parlé??:
Le matin, déplacement du Président à Douai sur le site industriel de Renault.
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