Dîner du 01 mai 1878
Réunion des Notaires
de l'Arrondissement de Namur
Hôtel d'Harscamps
Potage Ox-tail
Consommé à la Royale
Timballes à l'Américaine
Filets de soles à la Joinville
Filet de boeuf à la Richelieu
Poulardes braisées en demi-deuil
Jambon d'Yorck à la Laguipière
Ris de veau aux petits pois
Aspic de foie gras
Sorbet au kirsch
Asperges en brances
Quartier d'agneau rôti
Bécassines sur canapés
Buisson de Homards
Salade
Ananas à l'Algérienne
Glace vanille
Gâteau
Fruits, Dessert
BELGIQUE
Quelques menus de l'Hôtel d'Harscamp à Namur
Historique de l'Hôtel:
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