Velouté de volaille Germiny
Foie gras des Landes à la gelée de Sauternes
Petit carré d'agneau rôti aux quatre épices
et son feuilleté de rognons
Petits légumes de saison
Fromages
Nougatine glacée aux mûres
Château d'Yquem 1981
Château la Louvière 1978
Dom Ruinart 1985
Dîner du vendredi 09 septembre 1994
offert en l'honneur de
Son Excellence Monsieur le Président de la République Populaire de Chine
et Madame Jiang Zemin
par Monsieur le Président de la République
Palais de l'Elysée
17,5 cm x 22,7 cm
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