Menu dîner juin 1943
Hôtel du Parc Avenue Victoria Vichy
Service de Bouche du Gouvernement Provisoire
de l'Etat Français
(Salon des Ministres)
Potage velouté, Poularde sauce tartare, Gigot d'agneau
Haricots verts de saison, Chapon de Dangire, Salade variée,...
Peu de restrictions à la table du Maréchal et de ses ministres
A la table de....
Période 1940.....1947
Vacance de la fonction présidentielle
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