16 Décembre 1962
Dîner
M. Couve de Murville - M. Schroeder
 
Consommé royale
Homard Thermidor
Dindonneau Bourgeoise
...
 
25 Octobre 1962
Déjeuner offert en l'honneur de
M. Urho Kekkonen
Président de la République de Finlande
Hôtel de Lauzun
Voyage Officiel du 24 au 27 Octobre 1962
 

01 Décembre 1966
Invitation dîner Alexeï Kossyguine Palais de l'Elysée
Le verre d'eau du Général
Paris-Match
 
11 Avril 1959 Metz
Dîner offert à M. Jacob TSUR
Ambassadeur d'Israël en France
Le Potage fermière, Les asperges de Lauris sauce hollandaise
La truite des Vosges, sauce verte, Pommes à l'anglaise
La jardinière de légumes, Riz créole
Le savarin au rhum, Ananas rafraichi
 

17 décembre 1964
Dîner Palais de l'Elysée
 
Déjeuner du 08 septembre 1960
Palais de l'Élysée
Bisque d'écrevisses, Truite saumonnée impérial, Noisette d'agneau maréchal, Salade de laitue, Fromages, Mousse aux framboises
Puligny Montrachet 1955, Vosne Romanée 1949
Vve Clicquot 1952 en magnum
 
Déjeuner du 25 novembre 1965
Château de Rambouillet
 

Dîner du 10 mars 1960
offert en l'honneur
de M.M. les Chefs
de Mission Diplomatique
Hôtel de ville de Paris
 

09 novembre 1964
Déjeuner Général de Gaulle-Chancelier Konrad Adenauer
Palais de l'Élysée
Illustration Robert Cami
 


Déjeuner du 10 février 1965
Palais de l'Élysée
 
Déjeuner du 22 avril 1966
Palais de l'Elysée
Truite Meunière, Filet de Charolais
Pommes de terre noisettes, Salade
Brioche Parisienne
Traminer 1961, Château Mouton Rothschild 1957
Taittinger 1959
 

Dîner du 27 juin 1967
en l'honneur de
Son Excellence Monsieur le Président de la République de Turquie
et de Madame Cevdet Sunay
Palais de l'Elysée
Déjeuner du 01 décembre 1964
Château de Rambouillet
Timbale de filet de soles Normande, Jambon braisé aux raisins
Haricots verts au beurre, Fromages
Biscuit glacé Grand Marnier
Traminer 1959
Château Haut Brion 1957
Heidsieck Monopole 1955
Déjeuner du 22 septembre 1963
Château de Rambouillet
Suprêmes de barbue Florentine
Poularde pochée Lyonnaise
Salade ,Poires Beau-Rivage
Château Haut Brion 1959
Château Mouton Rothschild 1955
Heidsieck Monopole 1955
Dîner du 11 octobre 1960
en l'honneur de Leurs Majestés
Le Roi et la Reine de Thaïlande
Palais de l'Elysée
Consommé au Xérés, Homard Belle Aurore, Faisan rôti Rambolitaine
Salade Grenobloise, Charlotte Ségoline
Riesling 1953 (Domaine Muller), Château Corton Grancey 1947 (Domaine Latour), Bollinger 1949
Dîner du mercredi 22 juillet 1964
Congrés International sur la Physique des Semiconducteurs 1964
sous la présidence de Monsieur le Ministre d'Etat chargé de la Recherche Scientifique et des Questions Atomiques et Spatiales
Orangerie du Château de Versailles
Truite de rivière aux herbes glacée au champagne rose sauce Rubis
Canard aux cerises présenté en lanterne
Pommes gaufrette, Coeurs de laitues à l'estragon, ....
Dîner du 13 janvier 1967
Palais des Affaires Etrangères
en l'honneur de Son Excellence Monsieur Kurt Kiesinger
Chancelier de la République Fédérale d'Allemagne
et de Son Excellence Monsieur Willy Brandt
Vice-chancelier Ministre des Affaires Etrangères
Filet de charolais bouquetière, Hérisson de foie gras
Corton Charlemagne 1964, Château Latour 1954
Mumm Cordon Rouge 1959
Déjeuner du 07 avril 1967
Palais de l'Elysée
Filets de soles Colbert
Selle de Pauillac rôtie
Bouquetière de primeurs, Salade
Pêches à la Sultane
Château Haut Brion (Graves sec) 1961
Château Margaux 1959, Mumm Cordon Rouge 1961
Déjeuner du 11 octobre 1966
Château de Rambouillet
Brochet braisé Normande
Baron d'agneau rôti Richelieu
Salade, Fromage
Crêpes flambées
Riesling 1964, Château Margaux 1959
Ruinart 1961
Déjeuner du 15 mars 1966
Réunion à Paris des Ministres des Finances et de l'Economie
des Etats Africains et Malgache de la Zone Franc
Palais du Louvre
Langouste Thermidor
Selle de veau Prince Orloff
Haricots verts, Salade de saison
Fromages, Ananas à la Chantilly
Déjeuner du 29 août 1962
Palais de l'Elysée
Suprêmes de turbot Bonne Femme
Coeur de filet de charolais rôti, Bouquetière de légumes
Salade, Pêches Cardinal
Château Laville Haut-Brion 1959
Château Mouton Rothschild 1951
Bollinger 1952
Dîner du 26 mai 1961
en l'honneur de Leurs Majestés Le Roi et La Reine des Belges
Château de Versailles
Dernier jour de la visite officielle en France de Baudoin et Fabiola
Crème Longchamp, Oeufs en chaud-froid Cardinal,
Bouquet d'Ecrevisses, Turbot de Dieppe Champenoise
Asperges d'Argenteuil, Ananas givrés
Dom Pérignon 1952
Dîner du 7 décembre 1960
Palais de l'Élysée
Consommé Princesse
Timbale de soles Joinville ,Poularde Périgourdine
Salade Mimosa, Soufflé glacé aux noisettes
Gewurztraminer 1953 (Domaine Muller)
Château Lafite Rotchschild 1953
Veuve Clicquot Ponsardin 1952
Déjeuner du 13 avril 1960
offert en l'honneur de Personnalités Vietnamiennes.
Palais des Affaires Etrangères
Bar poché sauce hollandaise, Poularde de Bresse Derby
Asperges de Lauris a l'huile, Fromages
Tarte aux Fraises
Hermitage 1949, Cotes Rôties 1949
Mumm Cordon Rouge 1952
Dîner du 20 février 1959
offert en l'honneur
de M.M. les Chefs de Mission Diplomatique
Hôtel de ville de Paris
Homard Jussieu, Coeur de Charolais à l'Ancienne,
Poularde glacée à la Française,....
Puligny Montrachet 1955, Pommard 1955
Château Haut-Brion 1953, Moët et Chandon Rosé 1953
Dîner du 12 mars 1968
offert en l'honneur de M.M. les Chefs de Mission Diplomatique
Hôtel de ville de Paris
Homard grillé Newburg, Selle d'Agneau rôtie Châtelaine.....
Ballotine de Pintade en Volière, Pruneaux farçis Rossini
Laitue Mimosa, Fromages de France, Délices de Lutèce, Friandises
Pouilly Fuissé Château de France 1966
Château Haut-Brion 1962, Corton Hospices de Beaune 1964
Champagne Pol Roger brut 1962 en magnum
Déjeuner du 12 décembre 1967
Palais de l'Elysée
Timbale de fruits de mer
Filet de boeuf à la Moderne
Chartreuse de primeurs, Salade
Poires Belle-Hélène
Riesling Clos Ste Hune 1964, Château Mouton Rothschild 1955
Veuve Clicquot Ponsardin 1961
Déjeuner du 17 novembre 1966
Château de Rambouillet
Truite saumonée beurre blanc
Cochon de lait rôti Alsacienne
Salade, Fromages
Mousse glacée pralinée
Traminer  1964, Château Mouton Rothschild 1955
Laurent Perrier 1959
Dîner du 02 octobre 1966
offert par A.N.Kossyguine Pdt Conseil des Ministres d'U.R.S.S.
en l'honneur
du Pdt de la République Française et de Madame  de Gaulle.
Palais des Affaires Etrangères
Caviar, dos d'esturgeon, Crème Marigny
Bar braisé au vin blanc, Filet de charolais bouquetière
Salade verte, Pêches melba
Vodka, Tsinandali 1962, Moukouzani 1962, Brut Soviétique 1963
Dîner du 26 mars 1963
en l'honneur de S. E. Monsieur Lopez Mateos
Président de la République des Etats-Unis du Mexique
Palais de l'Elysée
Consommé Niçoise, Filets de soles Normande, Caneton à l'orange
Foie gras des Landes en gelée, Parfait glacé Petit Duc
Gewurztraminer 1959, Château Lafite Rothschild 1955
Romanée Saint Vivant 1953, Dom Pérignon 1952
Déjeuner du 13 avril 1962
offert par M. Maurice Yameogo Pdt République de Haute-Volta
au Général de Gaulle Président de la République Française.
Château de Champs
Langouste en Belle-Vue
Oeufs Pochés Maintenon, Filets de Poisson à l'Africaine
Riz Pilaf, Fromages, Parfait Opéra
Meursault Goutte d'Or 1950, Château Talbot 1953
Mumm Cordon Rouge 1955
Déjeuner du 25 mai 1961
en l'honneur de Leurs Majestés Le Roi et La Reine des Belges.
Palais des Affaires Etrangères
Visite officielle en France de Baudoin et Fabiola (24 au 26 mai)
Vol au Vent Toulousaine
Suprêmes de Soles au Champagne, Baron d'Agneau Bouquetière
Fromages, Biscuit Glacé Caprice
Chassagne Montrachet 1957, Château Latour 1947
Pol Roger 1952 en Magnum
Dîner du Vendredi 28 Octobre 1960
offert par M. TSIRANANA Président de la République Malgache
au Général de GAULLE Président de la République Française
Château de Champs
Bar poché sauce hollandaise, Poularde de Bresse Derby
Asperges de Lauris a l'huile, Fromages, Tarte aux Fraises
Hermitage 1949, Cotes Rôties 1949, Mumm Cordon Rouge 1952
Réception du 06 avril 1960
Général de Gaulle
Guildhall Londres
Clear Turtle, Wye Salmon
Cucumber Sauce, Roast Fillet of Beef, Yorkshire Pudding, ..
...Gewurztraminer Château de Mittelwhir Grande Reserve 1955
Champagne: Krug 1952
Claret: Château Leoville Poyferre 1953,...
Diner du 20 fevrier 1959 en l‘honneur de M.M les Chefs de Mission DiplomatiqueDîner du 12 mars 1968<br />offert en l‘honneur<br />de M. M. les chefs<br />de Mission Diplomatique<br />Hôtel de ville de Paris<br /><br />Homard grillé Newburg<br />Selle d‘Agneau rôtie Châtelaine<br />Sauce Périgueux<br />Bouquetière de lègumes<br />Ballotine de Pintade en Volière<br />Pruneaux farçis Rossini<br />Laitue Mimosa<br />Fromages de France<br />Délices de Lutèce<br />Friandises<br /><br />Pouilly Fuissé Château de France 1966<br />Château Haut-Brion 1962<br />Corton Hospices de Beaune 1964<br />Champagne Pol Roger brut 1962 en magnumDéjeuner du 15 mars 1966<br />à l‘occasion de la réunion à Paris<br />des Ministres des Finances<br />des Etats Africains et Malgache<br />de la zone franc<br />Palais du Louvre<br /><br />Langouste Thermidor<br />Selle de veau Prince Orloff<br />Haricots verts<br />Salade de saison<br />Fromages<br />Ananas à la Chantilly
Matignon
A la table de
M. Michel DEBRE   Premier Ministre du 08/01/1959 au 14/04/1962
M. Georges POMPIDOU   Premier Ministre du 15/04/1962 au 10/07/1968
Déjeuner du 14 novembre 1968<br />Hôtel de Matignon<br /><br />Saumon Fumé<br />Gigot d‘Agneau Rôti<br />Jardinière de Lègumes<br />Salade<br />Vacherin à la Vanille<br />Sauce ChocolatDéjeuner du 07 avril 1967<br />Palais de l‘Elysée<br /><br />Filets de soles Colbert<br />Selle de Pauillac rôtie<br />Bouquetière de primeurs<br />Salade<br />Pêches à la Sultane<br /><br />Château Haut Brion (Graves sec) 1961<br />Château Margaux 1959<br />Mumm Cordon Rouge 1961Déjeuner du 12 décembre 1967<br />Palais de l‘Elysée<br /><br />Timbale de fruits de mer<br />Filet de boeuf à la Moderne<br />Chartreuse de primeurs<br />Salade<br />Poires Belle-Hélène<br /><br />Riesling Clos Ste Hune 1964<br />Château Mouton Rothschild 1955<br />Veuve Clicquot Ponsardin 1961Dîner du 26 mars 1963<br />en l‘honneur <br />de Son Excellence Monsieur le Président de la République des Etats-Unis du Mexique et de Madame Lopez Mateos.<br />Palais de l‘Elysée<br /><br />Consommé Niçoise<br />Filets de soles Normande<br />Caneton à l‘orange<br />Foie gras des Landes en gelée<br />Parfait glacé Petit Duc<br /><br />Gewurztraminer 1959<br />Château Lafite ,Rothschild 1955<br />Romanée Saint Vivant 1953<br />Dom Pérignon 1952Déjeuner du 29 août 1962<br />au Palais de l‘Elysée<br /><br />Suprêmes de turbot Bonne Femme<br />Coeur de filet de charolais rôti<br />Bouquetière de légumes<br />Salade<br />Pêches Cardinal<br /><br />Château Laville Haut-Brion 1959<br />Château Mouton Rothschild 1951<br />Bollinger 1952Déjeuner du 13 avril 1962<br />offert par Monsieur Maurice Yameogo Président de la République de Haute-Volta au Général de Gaulle <br />Président de la République Française.<br />Château de Champs<br /><br />Langouste en Belle-Vue<br />Oeufs Pochés Maintenon<br />Filets de Poisson à l‘Africaine<br />Riz Pilaf<br />Fromages<br />Parfait Opéra<br /><br />Meursault Goutte d‘Or 1950<br />Château Talbot 1953<br />Mumm Cordon Rouge 1955Déjeuner du 13 avril 1960<br />au Palais de l‘Elysée<br />Réception de personnalités vietnamiennes<br /><br />Bar poché sauce hollandaise<br />Poularde de Bresse Derby<br />Asperges de Lauris a l‘huile<br />Fromages<br />Tarte aux Fraises<br /><br />Hermitage 1949<br />Cotes Rôties 1949<br />Mumm Cordon Rouge 1952Déjeuner du 17 novembre 1966<br /> Château de Rambouillet<br /><br />Truite saumonée beurre blanc<br />Cochon de lait rôti Alsacienne<br />Salade<br />Fromages<br />Mousse glacée pralinée<br /><br />Traminer  1964<br />Château Mouton Rothschild 1955<br />Laurent Perrier 1959Déjeuner du 11 octobre 1966<br /> Château de Rambouillet<br /><br />Brochet braisé Normande<br />Baron d‘agneau rôti Richelieu<br />Salade<br />Fromage<br />Crêpes flambées<br /><br />Riesling 1964<br />Château Margaux 1959<br />Ruinart 1961Dîner du 02 octobre 1966<br />offert par A.N.Kossyguine <br />Président du Conseil des Ministres de l‘U.R.S.S. <br />en l‘honneur du Président de la République Française et de Madame  de Gaulle.<br />Palais des Affaires Etrangéres<br /><br />Caviar, dos d‘esturgeon<br />Crème Marigny<br />Bar braisé au vin blanc<br />Filet de charolais bouquetière<br />Salade verte<br />Pêches melba<br /><br />Vodka<br />Tsinandali 1962<br />Moukouzani 1962<br />Brut Soviétique 1963Dîner du 26 mai 1961<br />en l‘honneur de<br />Leurs Majestés Le Roi et La Reine des Belges.<br />Château de Versailles<br /><br />Crème Longchamp<br />Oeufs en chaud-froid Cardinal<br />Bouquet d‘Ecrevisses<br />Turbot de Dieppe Champenoise<br />Asperges d‘Argenteuil<br />Ananas givrés<br /><br />Dom Pérignon 1952Déjeuner du 25 mai 1961<br />en l‘honneur de Leurs Majestés Le Roi et La Reine des Belges.<br />Palais des Affaires Etrangères<br /><br />Vol au Vent Toulousaine<br />Suprêmes de Soles au Champagne<br />Baron d‘Agneau Bouquetière<br />Fromages<br />Biscuit Glacé Caprice<br /><br />Chassagne Montrachet 1957<br />Château Latour 1947<br />Pol Roger 1952 en MagnumDîner du 7 décembre 1960<br />Palais de l‘Elysée<br /><br />Consommé Princesse<br />Timbale de soles Joinville<br />Poularde Périgourdine<br />Salade Mimosa<br />Soufflé glacé aux noisettes<br /><br />Gewurztraminer 1953<br />(Domaine Muller)<br />Château Lafite Rotchschild 1953<br />Veuve Clicquot Ponsardin 1952 Illustration de Robert CamiDîner du 28 octobre 1960 Château de Champs offert par Monsieur Tsiranana Président de la République Malgache au Général de GaulleDu 5 au 8 avril 1960, le Général est en voyage officiel en GRANDE BRETAGNE.<br />Le 6 avril, il est reçu au GUILDHALL.<br />Londres<br /><br />Clear Turtle<br />Wye Salmon<br />Cucumber Sauce<br />Roast Fillet of Beef<br />Yorkshire Pudding<br />New Jersey Potatoes<br />French Beans<br />Fruit Salad<br />Devonshire Cream<br />Petticoat Tails<br />Coffee<br /><br />Sherry: Domecq La Ina<br />Punch: Birchs<br />Madeira: Old Custom House Sercial<br />Vin d‘Alsace: Gewurztraminer Château de Mittelwhir Grande Reserve 1955<br />Champagne: Krug 1952<br />Claret: Château Leoville Poyferre 1953<br />Port: Graham‘s 1927<br />Brandy: Bisquit Dubouché 1922<br />LiqueursPortrait officiel de Charles de Gaulle Président de la République française (1958-1969) © La Documentation française. Photo Jean-Marie Marcel
 
A la table du
Général Charles de GAULLE (et de ses ministres)
Président du 21 décembre 1958 au 28 avril 1969
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