Portrait officiel de Félix Faure Président de la République française (1895-1899) © La Documentation française. Photo Présidence de la République
05 juin 1898
Inauguration Hôtel de Ville Doullens
Architecte: Anatole Bienaimé
 
Timbalette Ministre, Truite saumonée de l'Authie sauce génevoise
Filet de boeuf jardinière, Gigue de pré-salé chasseur
Poulardes du Mans aux truffes
Asperges en branches sauce mousseline,..
10 Avril 1897
Dîner offert en l'honneur des
présidents et vice-présidents des Chambres
par
M. Jean-Baptiste Darlan
Ministre de la Justice et des Cultes
Menu Chasse
Elysee Grande salle
Elysee Garden party
Réception d'ambassadeurs marocains.
Dîner  du 13 février 1899
 
Consommé Printanier, Bouchées au Parmesan
Canards à la Niçoise, Rosbif sauce Madère
Poulardes du Mans rôties, Salade Russe
Pointes d' asperges Veloutées
Glace Mariette, Allumettes
Déjeuner du 04 juillet 1896
offert par le Président de la République
à la suite de l'imposition de la barrette au Cardinal Ferrata
Palais de l'Élysée
Melon glacé, Truite à l'Orientale, Jambon au Malvoisie
Poulet Portugaise, Filet de Boeuf rôti
Aspic de Homard, Salade Romaine, Asperges sauce Mousseline
Glace Pompadour, Gâteau Valaisien
Déjeuner intime à l'Élysée: Mlle Lucie FAURE, le Président et Mme Faure
Dîner du 20 janvier 1898
offert aux membres du Corps Diplomatique
Palais de l'Élysée
Huîtres de Marennes, Crème de Capucines, Consommé de Volailles Parisienne, Barquettes de Laitances de Carpes, Turbot de Dieppe sauce Française, Filet de Boeuf  aux Truffes, Dindonneaux Braisés au Céleri,Timbale de Crevettes de Cherbourg, Gélinottes Glacées à la Russe, Spooms au Vin de Samos, Sorbets au Kummel, Paonneaux Truffés Rôtis sauce Périgueux, Truffes d'Excideuil Financière,...
Banquet du 01 mars 1895
offert par les Chambres syndicales de Paris
à MMrs Aynard, G. Berger, Charles-Roux, Paul Delombre, Labat, Raynal, Léon Say, Siegfried Membres de la Chambre des Députés
à l'occasion de La formation du Groupe Parlementaire du Commerce Extérieur
Hôtel Continental
...Filet de boeuf renaissance, Canetons à la bigarade, Sorbets..
Banquet du 23 avril 1897
offert par la Ville des Sables d'Olonne
à Monsieur Félix Faure
......Cuissot Monselel Sauce Grand Veneur, Timbales Présidentielles
Coqs de Bruyères Sauce Périgueux, Croustades Charvin
Margaux, Corton Blanc et Rouge Clos Benoit, Clos La Maréchale  Clos Benoit, Château La Tour Blanche
Champagne Louis Roederer
Dîner  du 01 mars 1898
offert en l'honneur des Membres des Bureaux du Sénat
et de la Chambre
par M. Georges Cochery Ministre des Finances
...,Terrine de Laitances de Carpe Normande, ...
Quartier de Renne sauce Chasseur, Cailles d'Amérique farcies au Karry,...Spooms au Lunel, Sorbets au Vodky
Poulardes de Bresse Truffées rôties, Foie gras à la Française,...
Truffes du Périgord glacées à la Gelée,...
Journée du 07 octobre 1896
Réception de l'Empereur et de l'Impératrice de Russie
Hôtel de Ville Paris
Dîner du 06 octobre 1896
en l'honneur de l'Empereur et l'Impératrice de Russie
....,Consommé aux Nids de Salanganes,
Carpes de la Creuse glacées sauce Française, Selle de Faon aux graines de pins,....Barquettes d'Ortolans des Landes
Faisans flanqués de Perdreaux rôtis sur Croustades, Truffes au Champagne, Foie gras à la Parisienne,....
.....Château Yquem 1876, Château Laffitte 1875
Clos Vougeot 1874, Roederer frappé
Dîner du 05 octobre 1896
Réception de l'Empereur et de l'Impératrice de Russie
Cherbourg
.....Truite de la Loire Braisée au Sauternes,
Filet de Pré-Salé aux Cèpes, Cailles de Vigne à la Lucullus,
Poulardes du Mans Cambacérès, Granités de Lunel,
Punch à la Romaine, Bartavelles et Ortolans Truffés Rôtis,
Pâté de Foie Gras de Nancy,.........
Dîner du 14 août 1896
offert par la Ville de Rouen
à
Monsieur Félix Faure
 
Consommé de Volaille à la Présidence, Cantaloup glacé,
Darles de Saumon à l'Andalouse, Filet de Bœuf à la Russe,
Poulardes Chevalière, Mousse au Clicquot
Dîner du 22 mai 1895
offert à la Magistrature
par le Président de la République
Palais de l'Élysée
Potage tortue, Cromeskis à la Reine, Filets de Sole Joinville
Pièce de Boeuf Jardinière, Timbale Agnès Sorel
Poularde Demidoff, Côtelettes d'Agneau à la Maintenon, ........
Banquet du 23 avril 1897 offert par la Ville des Sables d‘Olonne à Monsieur Félix FaureLe Tsar Nicolas II à Paris, journée du 07 octobre 1896Dîner du 01 mars 1898 offert en l‘honneur des Membres des Bureaux du Sénat et de la Chambre par M. Georges Cochery Ministre des Finances Ministère des FinancesDîner du 05 octobre 1896<br />Réception de l‘Empereur et de l‘Impératrice de Russie<br />CherbourgDîner du 14 août 1896 offert par la Ville de Rouen à Monsieur Félix FaureDîner du 06 octobre 1896 en l‘honneur de l‘Empereur et l‘Impératrice de Russie
Le chiffre du Président, gravé sur les menus:
"Ecu rond d'argent au monogramme F F d'or, brochant sur les ornements: en pal, un faisceau de licteur; à dextre, une branche de laurier et une ancre; à senestre, un drapeau tricolore."
Le chiffre du Président, gravé sur les menus: "Ecu rond d‘argent au monogramme F F d‘or, brochant sur les ornements: en pal, un faisceau de licteur; à dextre, une branche de laurier et une ancre; à senestre, un drapeau tricolore."
 

A la table de....
Monsieur Félix FAURE
Président du 17 janvier 1895 au 16 février 1899
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